Wat is gezonde voeding?

Wat is gezonde voeding? Dit lijkt een simpele vraag en iedereen heeft er een eigen antwoord op. Dit laat meteen zien dat "gezond" een relatief begrip is. Ik wil jullie graag mijn visie op gezondheid laten zien. 

Mijn visie over gezonde voeding is de afgelopen jaren veranderd. Ik begon op mijn 19e met fitness en kreeg via medesporters te horen dat je veel eiwitten binnen moet krijgen omdat je jouw spiermassa afbreekt tijdens training. Die afbraak zou dan hersteld moeten worden door meer eiwitten binnen te krijgen. Ik ging vervolgens eiwitshakes drinken en begon meer te eten. Denk hierbij aan: rijst met kip en wat groenten. Dit bleef vrij eentonig en variatie ontbrak. De focus lag voornamelijk op eiwitten, aantal calorieën en hiermee meer spiermassa opbouwen. Dit heeft er voor gezorgd dat ik een kg of 5 aan spiermassa aankwam maar net als vele anderen dacht ik dat al het vet in voeding ongezond was. Dus probeerde ik zo min mogelijk vet te eten. Niet wetende dat een tekort aan vetten de (hormoon)balans van het lichaam door de war schopt en tekorten aan vitaminen kan veroorzaken. Was ik toendertijd gezond? Ik vind van niet. Ik was te gericht op een klein deel, namelijk spiermassa opbouwen. Dat is leuk en aardig, maar jouw lichaam heeft nou eenmaal meer te onderhouden/ op te bouwen dan alleen maar spiermassa. Tot dit inzicht ben ik later pas gekomen, maar dat is niet erg. Het is nooit te laat om een positieve verandering te bewerkstelligen.

Voeding als bouwstof en brandstof 

Hierboven zie je de functies van voedingsstoffen. In vergelijking met de rol van voeding in onze maatschappij geeft het schema verscheidene belangrijke functies weer. 

Voeding hoort niet enkel en alleen te vullen, of gegeten te worden omdat we toch zullen moeten eten. Het zorgt namelijk voor de benodigde stoffen in het lichaam die nodig zijn voor het opbouwen van gezonde cellen, het opruimen van ongewenste indringers en het leveren van de juiste brandstof. 

Bekijk het eens zo; de mens is in principe een atleet, verantwoordelijk voor het verkrijgen van zijn eigen voedsel. Hij heeft daarvoor kracht, snelheid evenwicht en uiteraard een juist inschattingsvermogen voor nodig.Het anbod van voedsel was en is nooit helemaal gelijk. Dit is geen ramp, het lichaam is slim en kan in tijden van schaarste vet opslaan. Ook kan het lichaam spiermassa ontwikkelen bij een juiste balans aan beweging en gezonde voeding. Maar velen van ons lopen tegen een probleem aan..

(Voeding) in overvloed.                                                                                     Tegenwoordig is het zo simpel om aan veel voedsel te komen. Supermarkten, fastfoodketens, restaurants, automaten noem het maar op. Ze verkopen allemaal eten en drinken. Sinds kort woont meer dan 50% van de mensheid in een stad. Hier vind je het grootste aanbod van voeding en hier zijn veel scholen en bedrijven gevestigd, waar wij naar toe moeten. Dit betekent dat iets kopen een stuk makkelijk is geworden voor de meesten. De beschikbare voeding zit vaak vol met kilocalorieën of synthetische toevoegingen. De focus ligt op SMAAK. Bedrijven en instanties spelen daar op in en we raken al snel "gewend" aan een product. Deze producten bevatten helaas maar weinig voedingsstoffen en we creeëren een tekort. Het lichaam zal met je willen communiceren door signalen af te geven dat er iets niet goed is. Je raakt misschien bezorgd en wilt dat je je weer goed voelt.. Wat doen we vervolgens?

Remedie         

Misschien is het een idee om in het vervolg eens te reflecteren op jouw levensstijl en stress? Is dit misschien de reden van die vervelende signalen? Denk aan hoofdpijn, hartkloppingen, overmatige slijmproductie, slaapproblemen, concentratieproblemen, ga zo maar door. Misschien is er wel een logisch verband dat je over het hoofd hebt gezien. Nu zijn al deze symptomen te onderdrukken door verschillende medicijnen. Maar met een verandering in jouw voedingspatroon kun je al veel terug doen voor je lichaam. Zonder hier nare bijwerkingen van te ervaren.

Om nog even terug te komen op het "atleet" gedeelte. Ik vind het persoonlijk jammer dat men deze eigenschappen vaak verwaarloost en niet goed voor het lichaam zorgt. Ik zou zeggen maak gebruik van deze gift en geef jouw lichaam wat het nodig heeft!

Natuurlijke voeding is gezond!                                                                            Echte voeding is afkomstig van de natuur, in al zijn kleuren en vormen. De stoffen in deze producten zijn herkenbaar voor het lichaam en kunnen omgezet worden tot de benodigde stoffen die het lichaam vervolgens weer kan gebruiken om alle essentiële processen in gang te zetten. (dit geldt niet voor synthetische ofwel namaak stoffen die toegevoegd worden in dagelijkse gebruikte producten) Eet gevarieerd en controleer de verpakkingen in de winkel op ongezonde extra toevoegingen bijvoorbeeld vele E-nummers. En kies voor verse producten.

Maak alvast een begin! Stel jezelf een doel om bijvoorbeeld 500 gram groenten per dag binnen te krijgen. Dit lijkt erg veel maar probeer het en je zult merken dat de hoeveelheid echt niet het probleem is. Het is eerder de discipline dan iets anders! 

Wil jij drastisch veranderen in jouw voedingsgewoonten en een gezonder lichaam krijgen? Neem dan contact op met mij onder het kopje "contact". Zodat ik je kan helpen naar een gezonder leven!